てっちゃんの茶工房

 
 
栽培

土が肥え、全国でも有数な日照時間の長さを誇り、適度な霧も発生する。お茶作りに欠かせない大地の恵み。その大地の恵みと畑の適切な管理により自信の茶葉を作り出す。甘みがあり、渋みが少ない、味と色の濃いお茶を作るために、健康でしっかりした葉肉の厚い葉を育てる。毎日、畑に行くことを欠かさず、畑が今何を望んでいるのか、茶の木が喜ぶことは何かを聞く。畑の声を聞けば畑は正直に答えてくれます。
 
てっちゃんの茶工房では牧之原の伝統製法で作られる深蒸し茶を作っています。通常の煎茶よりも長い時間蒸すことによって味や色、うま味を引き出します。色が濃く、ほどよい渋みと甘みを感じさせる美味しいお茶です。特に「やぶきた品種」で作る深蒸し茶は独特のうま味を持っています。
 
俺町マルシェ
〒698-0042
島根県益田市中吉田町894
TEL.090-4894-4858
FAX.0856-23-1850
営業時間
9:00~17:00
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農産品 
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<<寺井バラ園>> 〒698-0042 島根県益田市中吉田町894 TEL:090-4894-4858 FAX:0856-23-1850